D'Amsterdam à Munich : le voyage qui a changé ma vie

• La ville d'Amsterdam peut être facilement explorée à pied ou en transports en commun, mais à mon arrivée, j'ai immédiatement loué un « omafiet » classique dans une boutique de vélos. Si vous préférez découvrir Amsterdam à vélo, comme le font de nombreux habitants, veillez à vous familiariser avec le code de la route ! Pour ma part, j'ai pris mes repères dans le Vondelpark avant de m'aventurer dans les rues.  
• Pour vous immerger davantage dans la vie locale d'Amsterdam, vérifiez si votre visite coïncide avec l'un des marchés artisanaux qui se tiennent régulièrement au Hallen. Lors de ma première visite à Amsterdam, j'ai découvert un « Maker Market » où des artistes locaux vendaient des bijoux, des céramiques et bien d'autres choses. 
• J'ai récemment découvert le Pakhuis de Zwijger, lors d'un événement célébrant le Slow Travel, et j'en suis ressortie avec l'envie de recommander ce lieu à tout le monde, aux habitants comme aux visiteurs. Ce qui était autrefois un ancien entrepôt de dockers a été transformé en un espace moderne qui accueille des soirées de poésie gratuites, des projections de documentaires, des conférences et d'autres événements locaux.  

• Lorsqu'il fait beau (et parfois même lorsque le soleil n'est pas au rendez-vous), les habitants de Francfort-sur-le-Main passent la journée sur les berges du Main, le cours d'eau qui traverse le centre de la ville. Ne manquez pas l'un de mes joyaux cachés préférés, Portikus, une petite galerie d'art contemporain nichée au milieu des arbres sur une petite île.  

• Les espaces verts représentent environ 50 % de la ville, et vous ne pouvez pas comprendre Francfort tant que vous ne les aurez pas explorés. Vous ne savez pas par où commencer ? Pique-niquez dans le parc verdoyant et plein de charme de Grüneburgpark, dans le quartier de Westend. 

• Après avoir visité le centre-ville, prenez les trains S-Bahn de Francfort (également inclus dans le réseau du Pass Interrail) en direction des villes voisines de Bad Homburg et Kronberg. Elles abritent toutes les deux un château et permettent d'accéder facilement aux sentiers de randonnée des montagnes du Taunus. 

• Après avoir exploré les charmantes rues de Strasbourg, contribuez à l'entretien de ses cours d'eau en participant à une excursion en kayak ou à un nettoyage des voies navigables, organisés par Strasbourg Eaux-Vives.  

• Les restaurants de Strasbourg sont connus pour leurs spécialités alsaciennes (on pense notamment à la flammekueche), mais le Jasmin, un restaurant tunisien dans le quartier de l'Orangerie, est également un incontournable.  

• Les amateurs de souvenirs trouveront des cadeaux artisanaux locaux à L'in ô sens, une boutique située non loin de la pièce maîtresse de la ville : la cathédrale Notre-Dame-de-Strasbourg.  

• Cette ville abrite de nombreux bâtiments magnifiques, mais la bibliothèque ornée de l'abbaye de Saint-Gall est un véritable joyau, surtout pour les passionnés de livres.

• La région d'Appenzell, à moins de 20 kilomètres de Saint-Gall, est réputée pour ses fromages et ses produits du terroir. Vous pouvez goûter des spécialités de l'Appenzell et d'autres régions voisines dans l'un des marchés fermiers de Saint-Gall, qui se tiennent tout au long de la semaine.  

• Ne partez pas sans découvrir sa spécialité locale, le « biber » de Saint-Gall, un pain d'épices à base de pâte de miel.  

• En été, piquez une petite tête dans le lac de Constance (également appelé Bodensee) en vous rendant dans l'une de ses piscines en plein air. La Mili, notamment, est particulièrement tentante avec sa structure bicentenaire bâtie sur pilotis. Pendant les mois les plus froids, ralentissez le rythme et profitez du coucher de soleil lors d'une promenade le long du rivage.   

• Après avoir exploré le lac, il est temps de prendre de la hauteur (1 064 mètres, pour être exact) ! Depuis le sommet du téléphérique Pfänderbahn de la ville, j'ai aperçu pour la première fois les sommets enneigés des Alpes, une expérience qui a inspiré de nombreux autres voyages dans les Alpes.  

• Vous préférez des activités en intérieur ? Bregenz abrite plusieurs musées, mais le plus important est peut-être le Juppenwerkstadt. Situé à proximité de Riefensberg, ce musée-atelier a pour mission de préserver et de mettre à l'honneur les vêtements traditionnels confectionnés et portés dans la région de Bregenz.  

• Je n'oublierai jamais de cette matinée ensoleillée où nous nous sommes promenés, ma famille et moi, dans les jardins majestueux du palais de Nymphenburg. C'était un jeudi au mois de mars, ce qui nous a permis d'avoir ce fastueux monument de style rococo presque pour nous tous seuls. 

• Lors de mon prochain voyage à Munich, je ne manquerai pas de découvrir le Klinglwirt, une « auberge écologique » qui propose des plats bavarois élaborés avec des produits durables, comme le schnitzel, le goulasch, la choucroute, les schupfnudeln et bien d'autres spécialités. 

• Depuis ma première visite à la ville, la vie m'a ramenée plusieurs fois à Munich. Lors de ma dernière escapade dans cette ville, j'ai découvert la Wortwahl Buchkultur, une librairie et papeterie unique en son genre — un lieu idéal pour acheter un souvenir de dernière minute ou un livre captivant avant de repartir.  

Rachel Schnalzer est rédactrice en chef chez Eurail, à Utrecht, aux Pays-Bas.