Plats et boissons d'hiver en Europe
Échapper au vent et s'engouffrer dans un restaurant bourdonnant ou un marché de Noël est une expérience unique. Vous êtes immédiatement submergé par les arômes appétissants des saveurs hivernales. Et on ne se lasse jamais de cette sensation réconfortante, c'est pourquoi nous vous encourageons d'y goûter encore et encore dans toutes les déclinaisons régionales. Voici quelques-unes de nos suggestions de plats et de boissons d'hiver en Europe !
Marrons grillés - Portugal
Rien n'est plus hivernal que des marrons grillés sur le feu. Vous trouverez des vendeurs de marrons dans une bonne partie de l'Europe, mais au Portugal, des festivals entiers leur sont consacrés !
Goulash - Hongrie
À l’origine une spécialité hongroise, ce ragoût copieux fait désormais partie de la gastronomie des pays voisins, comme mets traditionnel lorsque les températures se rafraîchissent. Le goulash est un ragoût de bœuf et de légumes, saupoudré d’une bonne dose de paprika et n’est certainement pas fait pour les petits estomacs. À Budapest, rares sont les pubs ou les restaurants qui ne proposent pas ce plat réconfortant à la carte.
Gluhwein (vin chaud) - Allemagne
Ce vin allemand est présent sur tous les marchés de Noël du pays – vous ne pouvez pas le rater ! Le mélange de vin chaud rouge avec de la cannelle, des clous de girofle et des agrumes est un délice unique.
Chocolat chaud avec churros – Espagne
Il n'y a rien de tel que de se réchauffer avec une tasse de chocolat chaud épais à la cannelle où vous pouvez tremper des churros, des beignets sucrés et croustillants. C'est un petit-déjeuner typique pour les locaux et une merveilleuse façon de commencer la matinée en Espagne !
Dîner rôti - Angleterre
Rendez-vous dans une rôtisserie anglaise pour goûter à ce succulent repas traditionnel composé de dinde, de saucisses enroulées de lard, de farce, de petits pois, de pommes de terre rôties, de carottes, de choux de Bruxelles, de panais, de jus de viande et de sauce aux canneberges, entre autres saveurs. Ne prévoyez rien après cette expérience gastronomique, car vous n'aurez sûrement qu'une envie : faire une sieste.
Fondue - Suisse
Ne manquez pas ce plat classique des pays alpins, qui consiste à tremper des morceaux de pain dans un mélange de fromages suisses fondus. Le type de fromages dépend de la région, le nombre de variantes est donc infini, mais toutes raviront vos papilles. La fondue se déguste de préférence avec un verre de vin blanc, en bonne compagnie et devant de sublimes paysages enneigés.
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