Un tour gastronomico di 2 settimane attraverso l'Europa

Per alcuni è la città della luce, mentre per altri è la città dell'amore. Gli amanti della gastronomia, invece, hanno ciascuno la propria idea di ciò che contraddistingue Parigi. 

Brasserie e bistrot informali si trovano proprio dietro l'angolo di alcuni dei migliori (e più costosi) ristoranti del mondo. Le vie sono piene di caffè, panetterie e cioccolaterie. Ai parigini piace molto stare in giro, quindi quando arrivi a Parigi, segui il loro esempio e prova più specialità che puoi. 

• Inizia ogni giornata con un dolce diverso delle boulangerie locali. Le boulangerie parigine si trovano ovunque e offrono infinite varianti di baguette, croissant, pain au chocolat, éclair e molto altro ancora.
• Dato che la cucina è eccellente ovunque a Parigi, decidere cosa mangiare a pranzo e a cena può sembrare praticamente impossibile. Per restringere la scelta, opta per le specialità nazionali preferiti come l'hachis parmentier, il croque monsieur, i macaron e molto altro. 
• Desideri provare un'esperienza completa di un ristorante parigino? Molti locali offrono un'opzione di menu prix-fixe o "a prezzo fisso" che ti permette di rispettare il tuo budget pur cenando fuori. 

San Sebastián, anche detta Donostia, è una superstar culinaria situata sulla costa settentrionale della Spagna. Grazie alla presenza di ristoranti stellati Michelin e a una straordinaria varietà di specialità locali, è facile trovare un locale dove consumare pasti deliziosi.

• Quando entrerai in uno dei vivaci bar di Donostia-San Sebastián, probabilmente vedrai un mare di stuzzicadenti che tengono insieme un'artistica varietà di ingredienti in equilibrio su piccole fette di pane. Ognuno di questi pintxos ti poterà in un viaggio di sapori, specchio del meglio della cucina di questa regione. 
• Visita una sidreria basca sulle colline fuori città, dove il sidro scorre a fiumi per tutta la serata, accompagnato da altrettanto cibo. Nelle sidrerie, il piatto più richiesto è la txuleta, una bistecca con l'osso.
• Hai ancora fame? Partecipa a un corso di cucina per apprendere di prima mano l'arte della cucina basca.

Benvenuti a Barcellona, dove la qualità e l'abbondanza di alternative culinarie non sono seconde a nessuno. Evita il più possibile la folla e opta per uno dei locali situati nelle vie più tranquille della città e frequentati sia dai turisti che dalla gente del posto.

• Scegli una bella serata per cenare all'aperto nelle ampie piazze di Barcellona, come Plaça Reial, e osservare la gente che passa. 
• Da un antipasto di calamares (calamari fritti) ai fideuà ai frutti di mare (piatto simile alla paella ma con corti spaghetti al posto del riso), con l'impressionante varietà di piatti di pesce disponibili Barcellona si va sempre sul sicuro. 

• Se hai un budget limitato, preferisci i bar di tapas e i mercati. Visita il Mercado de la Boquería per scoprire un'impressionante varietà di cibo locale semplice e gustoso. 

Probabilmente una delle città più golose di tutta la Francia, Lione è particolarmente famosa per i suoi bouchon, piccoli e vivaci ristoranti che servono piatti sostanziosi. Molti chef famosi provengono da Lione, e dopo aver mangiato lì non è difficile capire perché.

• Non perdere l'occasione di provare un bouchon, un tradizionale ristorante locale. 
• Le quenelle, piatto tipico lionese costituito da specie di polpette di pesce o carne servite con una salsa cremosa, sono un classico da provare nella capitale gastronomica della Francia. Mentre i vegetariani, per avere un assaggio della ricchezza culinaria di questa città, possono scegliere una salade lyonnaise (senza pancetta). 
• Visita il mercato di Les Halles de Lyon, dove troverai una vasta gamma di venditori ambulanti che vendono ingredienti freschi. 

Nonostante questa regione sia la patria di alcune delle aziende automobilistiche italiane più veloci, come Lamborghini e Ferrari, l'infinita varietà culinaria che offre impone di visitarla con la massima calma.

• L'Emilia-Romagna è particolarmente famosa per specialità come le tagliatelle al ragù e la mortadella di Bologna, il Parmigiano e il prosciutto di Parma, e i tortellini e l'aceto balsamico di Modena.
• Le specialità dell'Emilia-Romagna vengono preparate usando ricette e tecniche uniche che risalgono a diversi secoli fa. I produttori artigianali di tutta la regione propongono spesso tour delle proprie strutture, che permettono ai visitatori di scoprire la storia dietro ogni alimento.

Il viaggio culmina a Roma, una delle destinazioni culinarie più rinomate al mondo. Qui puoi trovare molte cucine di tutte le regioni d'Italia, ma a Roma fai come i romani e prova le specialità del posto.

• Comincia la giornata al meglio facendo colazione con un maritozzo. Questi panini dolci farciti di panna montata fresca sono un inizio perfetto per trascorrere una giornata a Roma.
• La pasta alla carbonara, dal tipico condimento a base di uova e guanciale rosolato in padella (guancia di maiale stagionata), è un piatto classico da provare a Roma. Preferisci evitare la carne? Cacio e pepe, a base di pecorino romano e pepe nero, è un'alternativa altrettanto deliziosa.
• Hai voglia di pizza? Evita i ristoranti del centro turistico e scegli invece le pizzerie nelle strade secondarie dei quartieri più tranquilli di Roma.