Un circuit gastronomique de 2 semaines à travers l'Europe

Pour certains, il s’agit de la ville lumière, pour d’autres, la ville de l’amour. Mais les amateurs de gastronomie auront chacun leur propre définition de ce qui rend la capitale si unique. 

Des brasseries et des bistrots décontractés se trouvent à deux pas de certains des restaurants les plus raffinés (et les plus chers) du monde. Les rues sont bordées de cafés, de boulangeries et de chocolatiers. Les Parisiens sont toujours par monts et par vaux. Alors, quand vous arrivez à Paris, faites comme eux et goûtez un maximum de spécialités ! 

• Commencez chaque journée par une pâtisserie différente dans une boulangerie locale. Les boulangeries parisiennes sont partout et proposent des déclinaisons infinies de baguettes, croissants, pains au chocolat, éclairs et plus encore.
• Étant donné que la ville regorge de pépites culinaires, décider où déjeuner et où dîner est un choix cornélien. Pour vous aider, optez pour des valeurs sûres comme le hachis parmentier, le croque-monsieur ou encore les macarons. 
• Envie de vivre une expérience gastronomique parisienne complète ? De nombreux établissements proposent un menu à prix fixe qui vous permet de respecter votre budget tout en dînant au restaurant. 

Ville côtière située au nord de l’Espagne, Saint-Sébastien, aussi connue sous le nom de « Donostia », est un véritable paradis culinaire. Restaurants étoilés au Michelin, vaste choix de spécialités locales : explosion de saveurs garantie !

• Très animés, les bars de Saint-Sébastien vous accueilleront avec un choix insoupçonné de petites tranches de pain garnies d’ingrédients artistiquement disposés et tenus par des cure-dents. Savoureux, chacun de ces pintxos vous fera voyager au cœur de l’excellente cuisine régionale. 
• N’hésitez pas à faire un tour dans l’une des cidreries disséminées sur les collines qui surplombent la ville. Le cidre y coule à flots et les repas généreux sont dégustés tout au long de la nuit. La star des cidreries est la txuleta, une côte à l’os succulente.
• Vous avez encore une petite faim ? Inscrivez-vous à un cours de cuisine pour tout apprendre de l’art de la cuisine basque.

Bienvenue à Barcelone, une ville où la qualité et la richesse de l’offre gastronomique sont inégalées. Évitez les lieux touristiques et dînez parmi les locaux et les voyageurs dans les rues plus tranquilles.

• Si le temps le permet, dînez sur une des grandes places, telles que la Plaça Reial, et regardez les passants défiler sous vos yeux. 
• Des calamares (calamars frits) en entrée à la fideuà aux fruits de mer (cousine de la paella avec des vermicelles à la place du riz), vous ne serez pas déçu ! 

• Si vous avez un petit budget, privilégiez les bars à tapas et les marchés. Le marché de la Boquería propose une incroyable variété de spécialités locales simples et savoureuses. 

Sans doute l’une des villes les plus gourmandes de France, Lyon est particulièrement célèbre pour ses « bouchons », de petits restaurants animés qui servent des plats copieux. Nombre de grands chefs en sont originaires et une fois que vous y avez dîné, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi.

• Ne manquez pas l’occasion de dîner dans un bouchon, un restaurant typiquement lyonnais. 
• Vous devez impérativement tester les quenelles, des boulettes de poisson ou de viande nappées d’une sauce crémeuse. Les végétariens peuvent opter pour une salade lyonnaise (sans bacon) pour goûter à la richesse gastronomique de la ville. 
• Allez faire un tour aux Halles, où un grand nombre de vendeurs proposent des ingrédients frais. 

Bien que l’on puisse admirer dans cette région certaines des voitures les plus rapides d’Italie, comme des Lamborghini et des Ferrari, les visiteurs prendront tout leur temps pour apprécier l’inépuisable diversité de sa cuisine locale.

• La région est particulièrement connue pour ses spécialités comme les tagliatelles al ragù et la mortadella de Bologne, le parmesan et le prosciutto de Parme, ou les tortellini et le vinaigre balsamique de Modène.
• Les produits d’Émilie-Romagne sont élaborés à base de recettes et de techniques uniques vieilles de plusieurs siècles. Les producteurs de la région proposent régulièrement des visites et offrent ainsi aux voyageurs une occasion unique de découvrir l’histoire de chaque produit.

Votre voyage se termine à Rome, l’une des destinations gastronomiques les plus renommées. Vous y trouverez de nombreux plats de toute l’Italie, mais faites comme les Romains et goûtez aux spécialités locales.

• Commencez la journée du bon pied avec un maritozzo au petit-déjeuner. Cette brioche sucrée à la crème fouettée est idéale pour démarrer une prometteuse.
• Plat emblématique de la capitale, les pâtes carbonara sont préparées à partir d’une sauce à base de fromage, d’œufs et de guanciale (joue de porc séchée) poêlé. Si vous préférez vous passer de viande, les pâtes cacio e pepe, au pecorino romano et au poivre noir, constituent une alternative tout aussi savoureuse.
• Envie de pizza ? Évitez les restaurants du centre touristique et préférez les pizzerias des ruelles tranquilles de la ville.