24 heures à Valence

Vous avez une petite faim en descendant du train ? 

Direction le Mercado Central, un marché à visiter absolument pendant votre séjour à Valence. C'est l'endroit idéal pour vous immerger dans la culture locale et commencer du bon pied vos 24 heures dans la ville. Prenez le temps d'admirer son architecture remarquable en savourant un café accompagné de pâtisseries, le tout à un prix très raisonnable. Pensez à faire le plein de gourmandises locales à grignoter au cours de votre journée, qui s'annonce trépidante.

Une architecture gothique envoûtante

La Lonja de la Seda (la Loge de la soie), l'un des plus remarquables monuments de Valence, est un chef-d'œuvre du gothique civil. Érigé au cours des XVe et XVIe siècles comme centre de négoce et bourse de la soie, l'édifice est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

En pénétrant dans sa pièce principale, une magnifique salle ornée de colonnes en forme de palmiers, vous succomberez au charme de ses gravures énigmatiques recelant les secrets et mystères d'une société s'ouvrant à peine à la Renaissance, qui restent encore à percer.

La Loge de la soie est le seul bâtiment consacré aux transactions intimement liées au commerce prospère de la ville au XVe siècle.

Quid des places centrales ?

Valence regorge de places plus belles les unes que les autres, témoins de son riche passé. Généralement bordées d'arbres, ces plazas ombragées accueillent les habitants et visiteurs en quête de fraîcheur. Appréciées pour leur proximité avec les points d'intérêt de la ville et parfois d'autres places tout aussi ravissantes, elles abritent souvent des cafés pleins de charme.

Voici les 3 places que nous vous conseillons de voir en premier à Valence :

Plaza del Ayuntamiento 
Il s'agit de la principale et la plus grande place de Valence. La Plaza del Ayuntamiento est dominée par une majestueuse fontaine entourée de bâtiments datant du XIXe et du début du XXe siècle.

Plaza de la Reina
C'est l'une des places les plus anciennes et les plus fréquentées de la ville, incontournable pour les visiteurs de Valence. Installez-vous dans un café ou quelque part à l'ombre pour savourer les délices achetés au Mercado Central. Plaza de la Reina abrite également l'emblématique cathédrale de Valence. 

Plaza de la Virgen
Reliée à la Plaza de la Reina, cette jolie place est connue pour sa Fuente del Turia (fontaine du Turia), une remarquable allégorie du fleuve. C'est l'endroit idéal pour prendre un verre et regarder les gens passer.

C'est l'heure de la paella !

La paella est un plat à base de riz, originaire de Valence. C'est l'une des spécialités culinaires espagnoles les plus connues, souvent réalisée avec du poulet ou des fruits de mer. Sachez toutefois que la vraie paella, celle de Valence, remplace les fruits de mer par du lapin! C'est une découverte gustative à ne manquer sous aucun prétexte. Présente sur la carte de nombreux restaurants, elle ne devrait pas être difficile à trouver.

Retour dans le futur !

La première partie de votre journée fut une véritable incursion dans l'histoire. Nous vous proposons maintenant d'explorer le futur en visitant la Cité des arts et des sciences. Vous pouvez vous y rendre en vélo ou en empruntant les transports publics au départ de la vieille ville. Une fois sur place, prenez le temps de contempler cet incroyable édifice d'une blancheur immaculée. Composé de six bâtiments, cet immense espace a été conçu pour divertir et stimuler la curiosité intellectuelle. 

Vu la taille du complexe et le temps dont vous disposez, notre suggestion serait de vous diriger directement vers l'Oceanogràfic, le plus grand aquarium d'Europe. Vous y découvrirez sept environnements marins différents et près de 45 000 spécimens représentant 500 espèces dont les dauphins, les bélugas, les otaries et les requins.

Manger ou ne pas manger ? Manger, bien sûr...

Après toute une journée d'exploration, vous aurez sans doute très faim. Et ça tombe bien ! Valence est une ville emplie de restaurants très variés. Vous pouvez y savourer des spécialités locales comme la Fideuà, généreuse cousine de la paella, ou l'arròs a banda, un autre plat à base de riz typique de la région.

La paella que vous avez dévorée à midi était trop copieuse ? Dégustez un verre de horchata et des fartons. Fabriquée à partir de souchet moulu et grillé, cette boisson végétale appelée « horchata » fait penser au lait d'amande sucré. Elle est servie fraîche et accompagnée de fartons, de petits pains briochés recouverts d'un glaçage.

Explorateurs la journée, fêtards la nuit !

Avant de vous attaquer aux boîtes branchées de Valence, commencez la soirée en sirotant une bière ou un cocktail déjanté dans ce bar légendaire. Le Café Negrito doit avant tout son succès à son immense terrasse et à sa playlist endiablée. Très abordable et riche en saveurs, la carte des boissons ravira vos papilles. Du classique Cosmopolitan au café en passant par les petites bouchées pour les plus gourmands, il y en a pour tous les goûts.

Après ce délicieux apéro, plusieurs choix s'offrent à vous : faire la tournée des bars, aller en boîte de nuit ou profiter de vos dernières heures à Valence pour explorer davantage ses trésors.

N'oubliez pas votre train le lendemain...