Wir haben unsere Reise in Reims gestartet, nur eine kurze Zugfahrt von Paris entfernt, mitten in der französischen Champagne.

Diese Stadt ist ein Favorit unter Reisenden, die die lokale Weinkultur erkunden möchten. Ich empfehle zwar einen Tagesausflug nach Avenay-Val-d'Or, um vom Zugfenster aus die wunderschöne Aussicht auf die sanften Hügel und die scheinbar endlosen Weinberge zu genießen, aber ich finde, dass Reims als Stadt noch viel mehr zu bieten hat.

• Die Kathedrale Notre-Dame in Reims wurde im 5. Jahrhundert gebaut und ist älter als ihr berühmteres Pendant in Paris. Über 1.000 Jahre lang war sie Krönungsstätte der französischen Könige. Tipp: Vergiss nicht, den Blick nach oben zu richten – die Kathedrale hat einige der schönsten Buntglasfenster, die ich je gesehen habe.
• Verbringe einen Tag damit, die zahlreichen Museen von Reims zu entdecken. Beginne deinen Besuch im Musée de la Reddition, das an der Stelle errichtet wurde, an der Deutschland am 7. Mai 1945 kapitulierte und damit das Ende des Zweiten Weltkriegs in Europa besiegelte. Am Nachmittag geht's ins Musée Automobile, ein Traum für alle Oldtimer-Fans.
• Ein Besuch im Restaurant L’ExtrA wird deine kulinarischen Sinne und dein Herz erwärmen. Dieses nachhaltige französische Restaurant bietet leckeres Essen und hat ein Team, das sich um alle kümmert, was für ein durchdachtes Esserlebnis sorgt.

Mainz liegt am Rhein und ist eine Stadt, die zu meiner erzählerischen Seele spricht. Als jemand, der gerne schreibt und viel liest, war ich total begeistert von den Fachwerkhäusern, den gepflasterten Gassen und den kunstvoll gearbeiteten Bronzeskulpturen, die man an jeder Ecke und auf jedem Platz sehen konnte. Fast konnte ich das Echo der alten Druckpressen hören.

• Spazieren Sie durch die charmante Altstadt (Altstadtplatz) und folgen Sie dem Weg zum Markt, dem pulsierenden Herzen der Stadt, gekrönt vom hoch aufragenden romanischen Mainzer Dom in leuchtend rosa Sandsteinpracht. Entspann dich danach bei einer Sauerteig-Pizza im Liesbeth mit Blick auf den Rhein oder gönn dir ein leckeres Abendessen im Pankratz Bistro mit Gemüse aus eigenem Anbau, Zutaten aus der Region und Sauerteigbrot aus über 20 Jahre altem Sauerteig.
• Etwas außerhalb der Stadt besuchten wir den idyllischen Obstgarten Appel Happel, eine kleine familiengeführte Apfelfarm. Dort hatte ich meine allererste Apfelverkostung, trank hausgemachten Apfelessig und verschlang Sandwiches mit Erdbeer- und Apfelmarmelade aus Früchten, die auf dem Bauernhof geerntet worden waren. Besichtige den Obstgarten, probier dich durch verschiedene Apfelsorten und such dir deinen Favoriten aus. Und wenn gerade Saison ist, kremple die Ärmel hoch und pflücke deine eigenen saftigen Äpfel direkt vom Baum!
• Besuch das Gutenberg-Museum und erfahre, wie der lokale Held Johannes Gutenberg im 15. Jahrhundert mit der Erfindung der modernen Druckerpresse eine Revolution in der Verlagsbranche auslöste. Lass dir auf keinen Fall die beiden originalen Gutenberg-Bibeln entgehen – diese ganz normal aussehenden Bücher haben über Jahrhunderte hinweg den Wandel der Welt miterlebt und sind für alle Liebhaber des geschriebenen Wortes eine Pilgerreise wert.

Wir haben den Tag damit verbracht, die Leute und die Stadt Freiburg kennenzulernen, und es hat mich total in seinen Bann gezogen. Ein leckerer Rundgang über den Bauernmarkt hat mich richtig aufgemuntert und der einfache Charme der vielen Kanäle und Bächle – klare Wasserläufe, die die Kopfsteinpflastergassen der Altstadt säumen – hatte eine beruhigende Wirkung auf mich.

• Starte deinen Tag mit einem Besuch auf dem Münstermarkt, dem jahrhundertealten Bauernmarkt der Stadt, der sich im Schatten der gotischen Kathedrale erstreckt. Genieße deinen Lieblingskaffee am Morgen, während du an Ständen mit frischem Obst und Gemüse und ofenwarmem Brot vorbeischlenderst. Hast du Lust auf etwas Herzhafteres? Probiere die legendäre „lange Rote“ – die besondere lange Grillwurst der Region.
• Machen Sie eine Mittagspause im Adelhaus, einem Bio-Restaurant mit regionalen Zutaten, das mich an das gemeinsame Essen und Geschichtenerzählen mit Freunden in meiner Universitätscafeteria erinnerte. Füll dein Tablett mit vegetarischen deutschen Gerichten und veganen Proteinen, such dir was Leckeres aus dem Salatbuffet aus und such dir einen Platz unter Einheimischen und Freunden.
• Wandere auf den Schlossberg oder nimm bei Sonnenuntergang die Seilbahn und genieße den Blick auf die Stadt von einer der vielen Aussichtsplattformen auf dem Hügel.l. Entdecke den himmelhohen Turm des Freiburger Münsters, das mittelalterliche Stadttor Schwabentor und die rot getünchten Giebelhäuser der Altstadt.

Zürich war für mich schon immer etwas Besonderes – es ist die erste Stadt, die ich als junge Frau in meinen Zwanzigern alleine bereist habe. Auch wenn Zürich die größte Stadt der Schweiz ist, hat sie sich die gemütliche Ruhe einer Kleinstadt bewahrt. Die Innenstadt ist super zu Fuß zu erkunden, es gibt jede Menge Restaurants und die Berge sind nur einen Katzensprung entfernt. Es war der perfekte Abschluss unserer Reise.

• Entdecke die Altstadt über ihre Plätze und Gassen. Ich fand Lindenhof so cool wegen der Postkartenansichten auf die Limmat, die Zwillingstürme des Grossmünster und dem Rennweg wegen der wunderschön bemalten Erkerfenster, die einen in alte Zeiten versetzen. Tipp: Geh zum Seeufer beim Opernhaus Zürich und genieß die Ruhe beim Anblick des türkisblauen Wassers, der Schwäne und der untergehenden Sonne.
• Probier mal die knackige Frische von Microgreens, die von UMAMI, einem Start-up für vertikale Permakultur-Landwirtschaft in Zürich, angebaut werden. Reservier dir einen Platz in einem der Partnerrestaurants von UMAMI und erlebe die Geschmacksexplosion ihrer Microgreens, Muscheln und Saucen. Ich habe in ihrem Hauptsitz eine Microgreens-Verkostung gemacht und die Aromen haben Erinnerungen wachgerufen – ich konnte mich deutlich an den Geschmack und die Wärme erinnern, die meine Großmutter mit ihrem reichlichen Einsatz von Senf in ihrer Küche verbreitete, und an die Liebe meines Großvaters zu Radieschen während der kalten, aber sonnigen Winter in Nordindien.
• Geh in der Neue Taverne essen, einem Restaurant, das Gemüse in den Mittelpunkt jedes Gerichts stellt und komplexe Geschmackskombinationen kreiert, die dir noch lange nach deinem Urlaub in Erinnerung bleiben werden. Ich nehme von jeder Reise immer ein Rezept mit nach Hause, und dieses Mal war es das Dinkelrisotto mit Sous-vide-Ei, das ich einen Monat nach meiner Reise zu Hause nachgekocht habe. Es war genauso lecker, wie ich es in Erinnerung hatte.